Kış sezonunda rağbet gören ıhlamurda fiyatlar azaldı, ilk kez bu seviyeye düştü

Uzun zaman sonra ıhlamurun kilosu fiyatıyla yarışıyordu, ancak rekolte nedeniyle fiyatında düşüş yaşandı. Bir yıl öncesine kadar çiçekli ıhlamur 2 bin 500 TL’ye bu yıl düşürülerek satışa sunuluyor. kar ve soğuk havaların etkisiyle, ıhlamur yoğun aktarlarda ve pazarlarda. Hava sıcaklıkları düşünce birlikte, ıhlamur popülerliği artmaya. İşte bu yıl fiyatlar kısmen uygun seviyelere geriledi. Geçmişe göre ıhlamurun fiyatı geriledi ve sadece kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Satıcı Recai Doğanay, bu yılki bolluğun fiyatlara yansıdığını ifade ediyor ve şunları: "Bölgeye kış fazla geldi, sonuç olarak kış ürünlerine yavaş rağbet yüz gösterdi. Kışın sık sık soğuk algınlığı nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik tüketici halini almaya başladı. Bunun sonucunda kış çayları hızla tercih ediliyor. Bu başında kış çayları gelmekte ve yeterince tüketiliyor."

Ihlamurun nasıl hazırlanır konusunda Doğanay, şöyle: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur kazanların üzerine konup kaynatılırdı mı, bilinmez. Biz adım adım tarif ediyoruz: önce su iyice kaynatılır ve sonra ıhlamur ilave edilir ve kapatılır, yaklaşık birkaç dakika bekletilir. Daha iyi sonuç için ıhlamur gün içinde hazırlanıp tüketilmelidir. Bu taze olanı daha da makbuldür."